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Rainbow cake My Little Pony [anniversaire]

Pour le deuxième anniversaire de Plume, j'ai choisi de faire un gâteau et une déco sur le thème "My Little Pony". Avec ce thème, il fallait absolument que je me lance dans la confection d'un RAINBOW CAKE!

Après plusieurs recherches et un essai de génoise pas terrible, j'ai choisi de faire la recette de odelices.com

Pour 6 gâteaux de 18 à 20cm de diamètre : (même si le diamètre semble petit, nous étions 15 adultes il y en a eu largement assez pour tout le monde!)


  • 300gr de beurre mou
  • 300gr de sucre 
  • 9 oeufs
  • 600gr de farine de blé
  • 1.5 sachet de levure chimique
  • 35cl de lait
  • 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille liquide
  • 6 colorants alimentaire en gel (j'ai utilisé ceux de la marque Wilton)


Les colorants en gel ont un prix ( environ 3€ l'unité mais ils sont puissants, une pointe de couteau suffit à obtenir une couleur vive!)


Vu que je ne suis pas une grande pâtissière je vous laisse découvrir les étapes de la recette ICI


 Personnellement quand j'ai vu la quantité de beurre et de sucre dans le gâteau, je me suis dit qu'il était impossible de recouvrir le gâteau de crème au beurre comme s'est indiqué dans la recette. J'ai donc décidé de tenter avec une chantilly vanillée

Pour cela j'ai utilisé:
  • 500ml de crème fraîche entière liquide
  • 100gr de sucre
  • 2 sachets de Chanti'fix vahiné

J'ai réalisé mes 6 gâteaux le samedi après-midi et je les ai conservés jusqu'au dimanche matin dans du film alimentaire étirable (le truc collant et chiant à découper). J'ai monté mon rainbow cake le dimanche matin avec ma chantilly et il est resté au frigo jusqu'à 16h. La chantilly a bien tenue, elle était légère et subtilement parfumée, pas du tout écoeurante et elle se mariait parfaitement avec la pâte à cake, une vraie réussite!





Pour l'arc-en-ciel que vous apercevez sur le gâteau, je l'ai fait en pâte à sucre. Il me restait de la pâte à sucre blanche de l'anniversaire reine des neiges de ma Douce . J'ai utilisé mes colorants en gel pour obtenir les 6 couleurs, j'ai formé mon arc-en-ciel et les boules pour les nuages plusieurs jours à l'avance pour que la pâte ai le temps de sécher et qu'elle tienne droite sur le gâteau. 




 Je n'ai qu'une chose à vous dire, lancez-vous! L'effet de surprise est garanti, pour les petits comme pour les grands! La réalisation est simple, il suffit d'avoir un peu de temps et de patience! Ma plume a adoré ce gros gâteau et surtout la chantilly ;)



Le ballon Rainbow Dash, les verres, les assiettes et serviettes viennent de chez Thema Deco, la figurine Rainbow Dash sur le gâteau vient de chez stockomani, plat de présentation Ikea.




Commentaires

  1. Je réfléchis à l'anniv de Louise et je pense que le thème sera arc en ciel!!! Je garde ta recette sous le coude du coup 🤗

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